- Печенье — 120 г
- Молоко — 40 г
- Желатин — 15 г
- Сливки 33% — 200 г
- Йогурт — 200 г
- Творожный сыр — 250 г
- Сахарная пудра — 100-150 г
- Лимон
- Молоко — 30 г
- Желатин — 6 г
- Фруктовое пюре - у меня 400 гр клубники + 100 гр сахарной пудры - можно использовать сок с мякотью или смузи
вторник, 26 апреля 2016 г.
Чизкейк Нью Йорк без выпечки
Дальше делаем белый слой!
среда, 13 апреля 2016 г.
Цветаевский пирог по моему рецепту
Если делаете с яблоками - 600 г яблок
Сметана 1 ст
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст
Мука 2 ст л
(Когда я делаю с ягодами - кладу еще 2 ст ложки крахмала и 2 ст л сахара)
Смешиваем сметану, сахар, яйцо и муку-получается крем, выкладываем на тесто ягоды, посыпаем сверху крахмалом и сахаром (по желанию - зависит от того на сколько кислая начинка) и выливаем сверху крем. Если делаем с яблоками - режем яблоки на маленькие кусочки, высыпаем в форму и сыпем сверху корицу! Сахар и крахмал добавлять не надо!
Вуаля, убираем в духовку на 40-50 мин, температура 180 С. Через пол часа я обычно закрываю верх пергаментом, чтоб тесто по краям не сгорело. Даем остыть в форме, потом аккуратно перекладываем на тарелку! Можно сверху посыпать сахарной пудрой!
Наслаждайтесь!
среда, 6 апреля 2016 г.
Свободу попугаям, или давайте давать малышам выбор
Наши дети растут даже быстрее, чем мы этого хотим, но это такой закон природы! И вот они уже сами знают, что хотят кушать, что одевать, куда и как идти, чем заниматься. И обычно, в довольно громкой форме, это выражают.😅 Громко, что б мы услышали.😉 А нам так сложно смириться с тем, что вот у этого крохи, который только что агукал в памперсах, появилось свое мнение, и что еще с одним мнением в семье надо считаться!😋 На курсах для беременных к это у не готовили!😝
Давать ребенку выбор очень важно - так вы даете ему чувство уверенности, справедливости, собственной значимости в этом мире, а главное УЧИТЕ делать выбор, а это ой как пригодится в будущем! А главное, мы сами учимся уважать права и свободы своего ребенка (как бы пафосно это не звучало😂), как бы готовим себя к тому, что он когда-то станет взрослым и свободным человеком и будет сам принимать решения!
Только давайте сразу оговорюсь, я не имею ввиду какой-то глобальный выбор - что мол не хочу есть суп, а хочу конфеты; что хочу в слякоть и холод на улицу идти в костюме единорога, а не в комбезе; что хочу засовывать пальцы в розетку и не спать всю ночь! Я про повседневный мини-выбор, к примеру какие наклейки купить в магазине, какую кофту одеть, каким цветом раскрашивать пони; какую игрушку выбрать; самокат или беговел. И уже более серьезный выбор - с кем дружить, кого любить. И с каждым годом надо расширять круг свобод выбора.
А ведь есть такое искушение сказать, что я знаю лучше, что для тебя лучше!😎 Что я знаю лучше, что ты любишь.😻 Я вот, выбирая с малышкой наклейки в магазине, выбираю одни, а она другие! И я понимаю, что те, что выбрала я функциональнее, интереснее, красочнее, больше, а она выбрала одинаковых собачек!😤 И да, я привожи двухлетке аргументы.😅 Но она хочет собачек, и я наступаю на горло матери, которая знает лучше и мы покупаем собачек! И это правильно, я считаю, тк только ребенок знает, что он любит и хочет в данный момент, хотя, возможно, и не может это сейчас выразить.
Я всегда считала, что родители давали мне много прав и свобод, а на деле же не научили меня делать выбор! И я, как буриданов осел, могу умереть меду двух платьев, то есть между двух стогов сена!😉 Или вот мама мне дарит на день Рождения кожаный рюкзак со словами: - Я о таком всегда мечтала! Вот она роковая ошибка!😡 Мечтала ты, а даришь мне!😓 А я мечтала о тимберлендах из кожзама и кофте из h&m, но ты на все это сказала, что это фигня и ты хочешь дарить мне качественные вещи!👿 Почему тогда ты удивляешься, что я не ношу этот рюкзак?!
И когда мы составляем вишлист на день Рождения уже своему ребенку, не плохо бы было послушать, чего хочет он - да, он хочет машину (уже тысячную машину, которая абсолютно ни к чему, на наш взгляд), но это то чего он действительно хочет и чему будет рад! А подарок на день Рождения, ведь должен приносить радость прежде всего имениннику, не правда ли?!😉
Кстати, заметили, что дети часто прям точно знают чего хотят?! А мы вот этот внутренний голос забиваем своими: это лучше, это удобнее, это полезнее, это проще, ты еще не дорос.
Просто надо слушать, точнее слышать детей в мелочах, и тогда мы услышим их и в каком-то глобальном выборе! К примеру выборе профессии. Вот хотят малыши быть фокусниками или арнитологами, пожарными или ветеринарами, ведь мало кто хочет быть экономистами и менеджерами! Мы же заглушаем их внутренний голос, мы знаем, что профессия должна приносить деньги.💶 И вот у нас вырастает поколение несчастных бухгалтеров и консультантов, которые были бы прекрасными космонавтами, балеринами или плотниками!🚀💃🏻🔨
Вот если бы мои родители слышали меня, может быть я сейчас была бы писательницей и это я бы написала Гарри Поттера!😂
Уважайте выбор своего ребенка с детства, услышьте его голос, и тогда у вас вырастет уверенный и свободный человек, который слышит себя, делая выбор! А не человек, которого 10 позиций в меню доводят до нервного срыва!😂😅 Да-да, это я сейчас про себя!😉😅
Мои мысли по поводу недооцененности хранительниц очага
А кем работает твоя мама?
Вот есть же счастливые женщины, которые растят детей, ведут хозяйство, заботятся о доме, о муже, возможно, даже о лабрадоре, несут в мир добро и гармонию, а это взяли и назвали каким-то несуразным словом домохозяйка!😁 Домохозяйка! Даже звучит это как-то не очень! То ли дело врач или учитель! Даже манагер звучит как-то солиднее! И вот как-то не принято у нас этим гордиться!😓 Ну как, гордиться надо тем, что ты врач, учитель, манагер или кандидат наук, что ты шпаришь на 5-ти языках и что диплом у тебя красный, а нет два диплома, и оба красные, а еще степень какая-нибудь MBA, например. Если у тебя бизнес, или фонд, или еще что, то ты молодец, добилась, достигла. Да-да, именно этим хвалятся на встречах одноклассников, именно это ты втираешь новым знакомым при встрече, именно это твоя мама уже в сотый раз повторяет с гордостью тёте Зое из Алушты. А вот тем, что ты растишь ребенка, что ты дома, когда ты ему нужна, что ты печешь запеканки, варишь вкусные компоты, делаешь с ним уроки, показываешь ему мир, и дома всегда тепло и уютно, туда хочется приходить. Мужу хочется приходить - это очень ценно! А этим гордиться не принято!😳 Не принято гордиться тем, что ты в гармонии с собой и просто счастлив, что тебе просто не нужно самоутверждаться и рвать мягкое место для этого! Что ты добрый, мудрый и отзывчивый человек, этим гордиться не принято. Мама не похвастается тете Зое дочерью домохозяйкой! Тут скорее тетя Зоя будет сочувственно кивать. Да, ну не сложилась жизнь у человека! Ну почему не сложилась? Это мой выбор! Захочу и пойду вкалывать с 8 до 8, но я этого не хочу! Ну почему у нас обязательно надо как все - если все работают, а ты нет, то ты обязательно тунеядец!? Человек не может без самореализации! А кто сказал, что у меня нет самореализации? Или самореализация это сидеть в офисе и изо дня в день делать одну и ту же монотонную работу? Вы становитесь от этого лучше и добрее? Или вы становитесь добрее от того, что стоите в пробках по 3 часа? А я становлюсь лучше и добрее, когда пеку пирог для своей семьи. И пусть мое имя не сохранится для истории и мой бизнес потом не купит фейсбук за 1 млрд долларов, но я делала очень много важных вещей, много-много важных вещей каждый день, изо дня в день! Для своей семьи. Я не покоряла Эверестов и не расщепляла атомы, но я, возможно, делала что-то важнее! И я не хочу, чтоб дети смущались, когда их спрашивают чем занимается их мама. Я хочу, чтоб дети гордились своей мамой, которая посвящает жизнь семье и ее бытию. Нет, гордились не зачуханной мамой с гулькой на голове, которая ненавидит свою жизнь и считает ее беспросветной, а гордились бы счастливой мамой, которая счастлива жить и заниматься домом и детьми, которая незаменима не в офисе, а которая незаменима дома! Да, такие мамы тоже есть, они не весь день порхают и поют, они устают, как и все, они даже могут ️ в сердцах подумать, а пошло оно все, вот в офисе было бы проще! Но они всегда успокаиваются и приходят в гармонию с собой и миром! Вот такими мамами надо гордиться наряду с мамами-бизнесвуменами, заслуженными педагогами и лауреатами государственных премий! Я - мама, и это уже повод гордиться собой, а то, что вы не открыли новый элемент в таблице Менделеева, с этим можно как-то жить!😉
Чтоб меня не закидали тапками оноворюсь: конечно есть любимые работы и это прекрасно👍🏼 вам повезло, поздравляю😉 конечно, есть обстоятесьства, прикоторых ты вынуждена идти работать, это тоже имеет место быть и достойно уважения👍🏼 но эта статья про хранительницу очага и тех, кто нашел себя в этой очень сложной профессии, согласитесь, не каждый это сможет и многие сбегают от этого в офисы! А мы не ценим этих бойцов невидимого фронта, считаем их несостоявшимися, а я считаю, что это самые состоявшиеся люди, которые нашли себя, живут и радуются и не хотят ничего никому доказывать! Хранительницам очага ура!😝😉
Про непрошеные советы
Сегодня очередной крик души, да, они случаются переодически и у меня тоже!🙈😅😋 Сегодня - про глупые вопросы.😱
Все мы мастера глупых вопросов, правда, девочки?!😅 Нет-нет, да ляпнешь чего-нибудь.🙈 Ну а есть люди, они по странным, глупым и даже обидным вопросам просто мастера спорта.🙈 Нет, чтоб подумать, а как на этот вопрос отреагирует собеседник, так они лепят все что в голову приходит! А я вот вместо того, чтоб ответить и поставить на место, ну или в рожу дать😂, теряюсь и обидно мне, что вот мой мозг не успевает среагировать. Потом дома-то я 100 ответов придумаю, но поздно.😁 Психолог мне сказал, что просто мой мозг не конфликтный.😂 Нет, не трус, просто не хочет создавать конфликтные ситуации, вот и тормозит в самый ответственный момент.✌🏼️😄 Вы можете назвать меня тормозной.😂 Но я-то знаю, что я просто неконфликтная!😂😂😂 Ну может он и прав, мозг-то, но иногда так бы и съездила по прическе какой-нибудь тёте.😡
Вот выходит тётя из моего подъезда, смотрит внимательно как мы с ребенком и коляской взбираемся по пандусу и изрекает: - А у вас что, девочка?
- Да.
- А мы думали мальчик.
- Ну у неё стрижка короткая, да😅 (говорю я, улыбаясь, пытаясь отшутиться и протиснуться в дверь)
- Да нет, не из-за прически... Кричит она в закрывающуюся даерь!
😳😳😳
Что???? Тут дверь закрылась, но елки палки! Ну что это за диалог? Зачем его заводить? Что она хочет от меня услышать:
- Да нет, не из-за прически...
- Ой, вы что считаете на мальчика очень похожа? А может вы правы? Так, сейчас проверю! А, точно, мальчик! Вы были правы, спасибо, что сказали!!!😘😘😘🌷🌷🌷
Или
- Да нет, не из-за прически...
- Вы правы, я такая страшная, и дочь у меня страшная, вся в меня, обе на мужиков похожи😭 (тут я истерически начинаю рыдать и вытирать сопли о полу ее пальто) может думаю ребенку пластическую операцию сделать? Ну там скулы или просто ресницы наклеить - сечас многие так делают! Помогите советом! Вы то такая красивая! 🙏🏼
Вот ради этого она начала этот диалог?😡
Это все хиханьки и хаханьки,
и я, даже понимаю, что она не хотела меня обидеть, но тем не менее обидела!😁 Ну к чему было это все? Это ж разряд глупых вопросов типа - а кого ты больше любишь, маму или папу?
А недавно в подъезде пока я одевала ребенку шапку, подслушала такой диалог:
- Ой, привет Галь😀 да ты поправилась, я смотрю!😳
Неловкая пауза...
- Ну от хорошей жизни, как же не поправиться! (Галя нашла в себе чувство юмора, респект ей. 👍🏼)
Тут двери лифта закрылись и поправившаяся Галя повезла свои жиры к себе на 10-ый этаж! А я подумала, ну зачем говорить людям неприятное? Ведь этим прям многие грешат! Вот я думаю, люди специально так гаденько пакостят или не успевают подумать просто прежде чем сказать - ну типа, что на уме, то и на языке!? Если просто вылетает, то тогда следует сделать вывод, что вылетает-то не от большого ума.😁 А если специально... то это тоже не от хорошей жизни, ну разве придет в голову самодостаточно ️у и счастливому человеку кого-то так низенько унижать? Короче, в обоих случаях пожалеть надо бедолагу, а не обижаться! А может он вообще из самых добрых побуждений, ну считал тебя всегда нескладным дрыщом, а тут поправилась ты и прям заглядение! Ну в таком случае просто скажи Гале, что она хорошо выглядит! А если считаешь, что она выглядит плохо, промолчи, ей лучше от этого точно не станет! Вот, правильно в рекламе говорили - иногда лучше жевать, чем говорить!😂✌🏼️
Короче,вывод такой, люди, будте добрее...а то как лохи.✌🏼️😁😂
Если не закидаете камнями и поддержите, буду благодарна!😅✌🏼️ Ну а если дурой кто назовет, в ответ хамить не буду, даже в иг, вы ведь уже знаете, что я не конфликтная!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)